Menù – Italiano

Tagliolino della Monaca

con uova di tonno tritate fresche su crema di pomodorino fresconon sempre disponibile

Tagliatella con limone e mandorle

e battuto di gambero rosa crudo

Pacchero rigato

con sugo di pescatrice e cozze

Sagne ''Ncannulate''

Con polpo e critimi (erbetta di mare)

Mezze lune cacio e pepe

con scampi

Gnocchetti di patate mare & terra

ortaggi e gambero viola

Linguine alla salicornia

seppia, gamberetti, cozze, totani e pomodorino su pesto di salicornia
non sempre disponibile

Maritati con cime di rapa

e olive nere

Gnocchi tricolore

Zucchine, pomodorini e crema di ricotta

Pesce Fresco

(Secondo disponibilità)

Salmone Speziato

salmone alla griglia accompagnato da una salsina di pomodori secchi, cipolle e spezie

Filetto di orata

con panatura alle erbe salentine e mandorle

Tagliata di tonno

Con pomodorini, rucola, cacio ricotta e aceto balsamico

Trancio di pesce spada

alla griglia o alla gallipolina (panato nel pan grattato)

Seppia alla gallipolina

Frittura di calamari e totani

Polpo alla griglia

con frisa scomposta

Gamberoni viola di Gallipoli

arrosto o al sale

Carosello di mare

Mix di secondi (ideale per 2 persone)

Granfritto della Monaca

mix di frittura tra terra e mare, consigliato per 2 persone

Entrecote di Angus

Con rucola, pomodorini e cacio ricotta

Cotoletta e patatine

Insalata della Monaca

iceberg,radicchio,pomodori,rucola,noci,carota,giuncata (formaggio fresco) e semi di zucca

Insalata campagnola

lampaggioni, iceberg, cacio ricotta, melanzane e zucchine grigliate

Insalata classica

iceberg,radicchio,rucola e pomodorini

Patatine Fritte

Foglie miste stufate su crema di ceci

Verdure grigliate