Antipasto Santa Monaca
Consigliato per 2 persone, composto da differenti portate tra crudi, cotti e frittini
28€
Zuppa di cozze
aromatizzata al timo, con pan tostato e cacioricotta
8€
I crudi della Monaca
Tartare di tonno, salmone, pesce spada, tagliatella di seppia, gamberi e scampi
18€
Tartara di tre pesci agli agrumi
Tonno, Pesce Spada e Salmone
10€
Frittino misto
frittino di mare e terra (polpette di polpo, di melanzane, panzarottini di patate, cozze fritte ecc...)
10€
Cassatina di alici
con ripieno di ricotta e granella di pistacchi
9€
Involtini di pesce spada
con dadolata di ortaggi
9€
Papaverina con alici in pastella
8€
Rollè di tonno
ripieno su crema di pomodori secchi e olive nere
9€
Sformatino di orata
con totanetti, mortadella e verdurine su pesto di rucola
10€
Caprese
6€
Frittino dell'ortolana
8€
Verdure Grigliate
5€
Sagne ''Ncannulate''
Con polpo e critimi (erbetta di mare)
13€
Orecchiette e cavatelli
cime di rapa, gamberi e cozze, su crema di ceci
13€
Linguine alla Salicornia
seppia,gamberetti, cozze, totani e pomodorino
18€
Gnocchetti di patate mare & terra
ortaggi e gambero viola
15€
Tagliatella con palamita
con fileetto di palamita,pesto di rucola e cacio ricotta
13€
Linguine con gli sponzuli
Linguine con limone di mare dal sapore intensoSECONDO DISPONIBILITA'
13€
Tagliolino della Monaca
con uova di tonno tritate fresche su crema di pomodorino fresconon sempre disponibile
15€
Medaglioni cacio e pepe
con pescatrice e cozze
16€
Tagliolini con Astice
Secondo disponibilità
25€
Riso venere alla marinara con verdure
salmone,gamberetti seppia totani cozze zucchine carote e peperoni - glutee free
15€
Sagna alla salentina
13€
Gnocchi tricolore
Zucchine, pomodorini e crema di ricotta
12€
Salmone Speziato
salmone alla griglia accompagnato da una salsina di pomodori secchi, cipolle e spezie
13€
Tagliata di tonno
Con pomodorini, rucola, cacio ricotta e aceto balsamico
15€
Trancio di pesce spada
alla griglia o alla gallipolina (panato nel pan grattato)
13€
Seppia alla gallipolina
14€
Pesce Fresco
(Secondo disponibilità)
55€/kg
Granfritto della Monaca
consigliato per 2 persone, misto mare e terra
35€
Frittura di calamari
17€
Carosello
Mix di secondi (ideale per 2 persone)
35€
Gamberoni
arrosto o al sale
25€
Polpo alla griglia
36€/Kg
Cotoletta e patatine
12€
Entrecote di Angus
Con rucola, pomodorini e cacio ricotta
16€
Insalata della Monaca
pomodori,rucola,noci,carota e giuncata (formaggio fresco)
7€
Insalata campagnola
lampaggioni, radicchio, cacio ricotta, melanzane e zucchine grigliate
7€
Insalata classica
verde,radicchio,rucola e pomodorini
4€
Patatine Fritte
4€
Verdure grigliate
5€
Vini Bianchi
Tenuta Annibale
chardonnay
12€
Torre Vento MARE MOSSO
bombino frizzante
16€
Candido CASINA CUCCI
chardonnay naturalmente frizzante
18€
Torre Vento PEZZA PIANA
bombino bianco
16€
Tenute Rubino SALENDE
vermentino
17€
Tenute Rubino GIANCOLA
malvasia
28€
Rosa del Golfo BOLINA
verdeca
20€
ANTICA ENOTRIA
falanghina (biologico)
22€
ANTICA ENOTRIA
fiano (biologico)
22€
Cantele TERESA MANARA
chardonnay barricato
25€
Cons. Produttori Manduria ALICE
verdeca
20€
BOTROMAGNO
greco e malvasia
25€
Vini Rosati
Tenute Rubino SATURNINO
negroamaro
20€
TENUTA ANNIBALE
negroamaro
12€
Torre Vento MARE MOSSO
bombino frizzante
15€
Torre Vento PRIMA RONDA
nero di troia
16€
Torre Vento VERITAS
bombino nero
18€
Antica Enotria CONTESSA STAFFA
nero di troia
22€
Cons. Produttori di Manduria AKA
primitivo
22€
Tenute Rubino TORRETESTA
susumaniello
25€
Tormaresca CALAFURIA
negroamaro
25€
Calò & Figli CERASA
negroamaro
28€
Vini Rossi
Tenuta Annibale
negroamaro
12€
Tenuta Annibale
primitivo
18€
Cantele
negroamaro
16€
Candido LA CARTA
salice salentino
18€
Cons. produttori Manduria LIRICA
primitivo di Manduria
22€
Tenute Rubino OLTREMÈ
susumaniello
25€
Tenute Rubino LAMO
ottavianello
20€
Bollicine
Montelvini ASOLO
millesimato extrabrut D.O.C.G.
25€
TERRA SERENA
extradry
18€
ROSA DEL GOLFO BOLINA
metodo classico brut
35€
ROSA DEL GOLFO BRUT ROSE'
metodo classico
35€
CA' DEL BOSCO
cuvee prestige
50€
COL VETORAZ
Valdobbiadene superiore di Cartizze
50€
Champagne
MÖET & CHANDON
réserve Impériale
100€
MOSNEL FRANCIACORTA
pas dosé
60€
Frutta
Disponibilità in base alla stagione
chiedere al personale
4€
pasticciotto gelato con granella di mandorle
5€
Tiramisù
4€
Spumone
gelato tipico artigianale
4€
Sorbetto al limone
3€
Caffè
1€
Caffè in ghiaccio salentino
2€
Cheese Cake
5€