Antipasto Santa Monaca

Consigliato per 2 persone, composto da differenti portate tra crudi, cotti e frittini
28€

Zuppa di cozze

aromatizzata al timo, con pan tostato e cacioricotta
8€

I crudi della Monaca

Mix di carpacci e crudi di tonno, salmone, pesce spada, seppia e scampi
18€

Tartara di tre pesci agli agrumi

Tonno, Pesce Spada e Salmone
10€

Frittino misto

frittino di mare e terra (polpette di polpo, di melanzane, panzarottini di patate, cozze fritte ecc...)
10€

Cassatina di alici

con ripieno di ricotta e granella di pistacchi
9€

Involtini di pesce spada

con dadolata di ortaggi
9€

Sformatino di orata

con totanetti, mortadella e verdurine su pesto di rucola
10€

Caprese

6€

Frittino dell'ortolana

8€

Verdure Grigliate

5€

Sagne ''Ncannulate''

Con polpo e critimi (erbetta di mare)
13€

Orecchiette e cavatelli

cime di rapa, gamberi e cozze, su crema di ceci
13€

Linguine alla Salicornia

seppia,gamberetti, cozze, totani e pomodorino
18€

Gnocchetti di patate mare & terra

ortaggi e gambero viola
15€

Tagliatella con palamita

con fileetto di palamita,pesto di rucola e cacio ricotta
13€

Linguine con gli sponzuli

Linguine con limone di mare dal sapore intensoSECONDO DISPONIBILITA'
13€

Tagliolini con Astice

Secondo disponibilità
25€

Riso venere alla marinara con verdure

salmone,gamberetti seppia totani cozze zucchine carote e peperoni - glutee free
15€

Sagna alla salentina

13€

Gnocchi tricolore

Zucchine, pomodorini e crema di ricotta
12€

Salmone Speziato

salmone alla griglia accompagnato da una salsina di pomodori secchi, cipolle e spezie
13€

Tagliata di tonno

Con pomodorini, rucola, cacio ricotta e aceto balsamico
15€

Trancio di pesce spada

alla griglia o alla gallipolina (panato nel pan grattato)
14€

Seppia alla gallipolina

14€

Pesce Fresco

(Secondo disponibilità)
55€/kg

Granfritto della Monaca

consigliato per 2 persone, misto mare e terra
35€

Frittura di calamari

17€

Carosello

Mix di secondi (ideale per 2 persone)
35€

Gamberoni

arrosto o al sale
25€

Cotoletta e patatine

12€

Entrecote di Angus

Con rucola, pomodorini e cacio ricotta
16€

Insalata della Monaca

pomodori,rucola,noci,carota e giuncata (formaggio fresco)
7€

Insalata campagnola

lampaggioni, radicchio, cacio ricotta, melanzane e zucchine grigliate
7€

Insalata classica

verde,radicchio,rucola e pomodorini
4€

Patatine Fritte

4€

Verdure grigliate

5€

Vini Bianchi

Tenuta Annibale

chardonnay

12€

Torre Vento MARE MOSSO

bombino frizzante

16€

Candido CASINA CUCCI

chardonnay naturalmente frizzante

18€

Torre Vento PEZZA PIANA

bombino bianco

16€

Tenute Rubino SALENDE

vermentino

17€

Tenute Rubino GIANCOLA

malvasia

28€

Rosa del Golfo BOLINA

verdeca

20€

ANTICA ENOTRIA

falanghina (biologico)

22€

ANTICA ENOTRIA

fiano (biologico)

22€

Cantele TERESA MANARA

chardonnay barricato

25€

Cons. Produttori Manduria ALICE

verdeca

20€

BOTROMAGNO

greco e malvasia

25€

Vini Rosati

Tenute Rubino SATURNINO

negroamaro

20€

TENUTA ANNIBALE

negroamaro

12€

Torre Vento MARE MOSSO

bombino frizzante

15€

Torre Vento PRIMA RONDA

nero di troia

16€

Torre Vento VERITAS

bombino nero

18€

Antica Enotria CONTESSA STAFFA

nero di troia

22€

Cons. Produttori di Manduria AKA

primitivo

22€

Tenute Rubino TORRETESTA

susumaniello

25€

Tormaresca CALAFURIA

negroamaro

25€

Calò & Figli CERASA

negroamaro

28€

Vini Rossi

Tenuta Annibale

negroamaro

12€

Tenuta Annibale

primitivo

18€

Cantele

negroamaro

16€

Candido LA CARTA

salice salentino

18€

Cons. produttori Manduria LIRICA

primitivo di Manduria

22€

Tenute Rubino OLTREMÈ

susumaniello

25€

Tenute Rubino LAMO

ottavianello

20€

Bollicine

Montelvini ASOLO

millesimato extrabrut D.O.C.G.

25€

TERRA SERENA

extradry

18€

ROSA DEL GOLFO BOLINA

metodo classico brut

35€

ROSA DEL GOLFO BRUT ROSE'

metodo classico

35€

CA' DEL BOSCO

cuvee prestige

50€

COL VETORAZ

Valdobbiadene superiore di Cartizze

50€

Champagne

MÖET & CHANDON

réserve Impériale

100€

MOSNEL FRANCIACORTA

pas dosé

60€

Frutta

Disponibilità in base alla stagione
chiedere al personale
4€

Cheese Cake

5€

Tiramisù

4€

Spumone

gelato tipico artigianale
4€

Sorbetto al limone

3€

Caffè

1€

Caffè in ghiaccio salentino

2€

Coperto

2€