Tra le principali prerogative della nostra struttura vi è quella di proporre ogni giorno alla nostra clientela un assortimento di primi e secondi piatti variegato in grado di assicurare il massimo per quanto concerne la qualità. Questo è possibile grazie alla nostra politica incentrata sull’utilizzo di prodotti e materie prime esclusivamente stagionali evitando così alla nostra clientela anche di doversi sobbarcare ulteriori costi derivanti dall’utilizzo di tecniche per la conservazione.

Il nostro ristorante con sede a Gallipoli in provincia di Lecce è in grado di esaltare il gusto di alcuni prodotti tipici del nostro territorio che vengono opportunamente utilizzati dal nostro chef per preparare alcuni gustosi piatti. In particolare la nostra offerta gastronomica è basata su piatti tipici che sono stati rivisitati con l’utilizzo di ingredienti aggiuntivi che permettono di esaltarne ulteriormente il gusto e la genuinità.