Menù – Francais

Sagne ''Ncannulate''

» (pâte fraîche en forme de longue bande torsadée) avec poulpe et fenouil de mer

Orecchiette e cavatelli

(pâtes typiques des Pouilles) avec brocoli-rave, écrevisses et moules, sur une crème de pois chiches

Linguine salicornia

seiche, crevette, moules, calmar et tomate

Petits gnocchis de pomme de terre

avec légumes et crevette rouge

tagliatelles de bonite

bonite, pesto de roquette et ricotta

Linguine con gli sponzuli

Linguine avec figue de mer aux saveurs intenses (selon disponibilité)

(pâtes typiques de la région)

Gnocchi tricolore

courgettes tomates cerises et crème de ricotta

Saumon épicé grillé

avec une sauce de tomates séchées, oignons et épices

Tagliata de thon

tomates cerise, fromage cacioricotta et vinaigre balsamique

Steak d'espadon grillé ou à la façon de Gallipoli (pané)

grillé ou à la façon de Gallipoli (pané)

Sèche à la façon de Gallipoli

Poisson frais

(selon arrivage)

Le grand fritto misto de la Monaca

(conseillé pour deux personne mixte terre et mer)

Friture de calamars

Carosello

Mix de plats de poisson (idéal pour deux personnes)

Gambas

grillées ou sous sel

Escalope panée et frites

Entrecôte Angus

avec roquettes, tomates cerises et fromage cacioricotta

Salade Santa Monaca

Tomates cerise, roquette, noix, carottes, graines de citrouille et fromage ``giuncata``

Salade Campagnola

oignons locaux, légumes grillés, haricots verts et fromage pecorino

Salade classique

iceberg, chicorée rouge et tomates cerise

Frites

Legumes grillée